丽德鸭传承美味滋补文化 成就京城特色美食品牌
京城特色美食丽德鸭 传承中国古代百年宫廷秘方 民间有一种说法，到京城游玩不品尝美味的丽德鸭，这一趟真是白来了。丽德鸭是一道在华人心中享有盛誉的美食，由于味纯、真、美，为众人所陶醉，被称为“京城一绝”。
经过漫长的发展历程，丽德鸭已经从一道美食，发展成为一个有影响力的品牌。丽德鸭传承中国古代百年宫廷秘方，又结合现代养生学理论，选用精心饲养的北京鸭，保证了丽德鸭的原汁原味。值得一提的是，丽德鸭的烹饪工序极为讲究，前后经过二十余道工序，精心加工而成。
最为诱人的自然是丽德鸭奇香透骨、鲜香异常的味道，肉香、骨香令人吮指，观闻便使人馋涎欲滴，所以慕名而来的消费者将其称为鸭中极品。除了北京本地的朋友之外，很多慕名而来的游客以及国际友人，都对丽德鸭的味道十分向往，特意千里迢迢赶来北京品尝这道“京城一绝”的美食。
丽德鸭这道美食有着久远的历史，而且还是一段饶有意味的典故。据说，清朝乾隆年间，乾隆皇帝在大臣的陪同下亲自上门拜访德才兼备的王皓先生（姓王，名皓，字丽德），刚好遇到王皓（姓王，名皓，字丽德）在给父亲烹饪进补的药膳。诱人的香味引起了乾隆皇帝的注意，他品尝了这道药膳，对其鲜香的味道赞不绝口。尤其是当乾隆皇帝知道它的健体滋补功效之后，更是给其赐名——丽德鸭。